{"id":218,"date":"2020-05-12T03:43:04","date_gmt":"2020-05-12T03:43:04","guid":{"rendered":"http:\/\/domaineespillier.fr\/?page_id=218"},"modified":"2022-04-19T15:07:34","modified_gmt":"2022-04-19T15:07:34","slug":"about","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/domaineespillier.fr\/?page_id=218","title":{"rendered":"Historique"},"content":{"rendered":"\n
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Historique<\/h1>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Un lieu de r\u00e9ception charg\u00e9 d\u2019histoire\u2026<\/h3>\n\n\n\n
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A la fin du 18\u00e8me si\u00e8cle, le Domaine de l’Espillier et ses abords ont \u00e9t\u00e9 les t\u00e9moins de la singuli\u00e8re histoire du sel des \u00e9tangs de l’ouest de l’\u00e9tang de Berre, dont l’\u00e9tang de Citis ou d’Espillier, sur les rives duquel \u00e9taient exploit\u00e9es une centaine de tables salantes.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd’hui, la propri\u00e9t\u00e9 s’\u00e9tend sur cinq hectares dont une partie offre une vue unique sur l’\u00e9tang de Citis situ\u00e9 en contrebas. Attach\u00e9s \u00e0 l’histoire des lieux et \u00e0 leur beaut\u00e9 naturelle, nous avons entrepris d’en prot\u00e9ger l’h\u00e9ritage patrimonial et d’en pr\u00e9server l’int\u00e9r\u00eat environnemental.<\/p>\n\n\n\n

Nous avons \u0153uvr\u00e9 \u00e0 la r\u00e9novation des deux plus vieux b\u00e2timents du domaine : les anciens dortoirs des ouvriers du sel sont devenus un lieu de vie familial qui accueille plusieurs g\u00e9n\u00e9rations et l’ancienne maison de ma\u00eetre du 17\u00e8me si\u00e8cle accueillera bient\u00f4t un g\u00eete et une chambre d’h\u00f4tes.<\/p>\n\n\n\n

Dans les champs qui s’\u00e9tendent alentour, nous \u00e9levons actuellement 150 oliviers et pratiquons de la culture mara\u00eech\u00e8re biologique. Nous installerons prochainement un verger d’amandiers, arbres embl\u00e9matiques de notre r\u00e9gion, et projetons de d\u00e9velopper la culture des herbes aromatiques de Provence.<\/p>\n\n\n\n

Et l\u2019histoire du domaine continue de s\u2019\u00e9crire\u2026<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Pass\u00e9<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Devenu un lieu de vie priv\u00e9 apr\u00e8s la p\u00e9riode des salins, le domaine accompagne la vie de notre famille depuis deux si\u00e8cles. Plusieurs g\u00e9n\u00e9rations se sont succ\u00e9d\u00e9, ont construit, cultiv\u00e9 et forg\u00e9 l’\u00e2me des lieux telle que nous la connaissons aujourd’hui.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Pr\u00e9sent<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Trois g\u00e9n\u00e9rations de notre famille habitent actuellement le domaine. Nous nous attachons chaque jour \u00e0 valoriser et faire perdurer le travail r\u00e9alis\u00e9 par nos anciens, \u00e0 partager leurs valeurs tout en d\u00e9veloppant les activit\u00e9s du domaine dans le respect de son environnement et de sa biodiversit\u00e9. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Avenir <\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Soucieux de pr\u00e9server mais aussi de transmettre ce merveilleux patrimoine , nous avons choisi de porter notre regard vers l’avenir et de privil\u00e9gier une gestion \u00e9coresponsable de toutes les activit\u00e9s du domaine.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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